非洲猪瘟的性质：非洲猪瘟不是人畜共患病，它是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性 、高度接触性动物传染病 。该病毒不会感染人 ，同时也不会感染除猪之外的其他动物 ，不影响食品安全 。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病 ，是重点防控的外来病。
非洲猪瘟病毒不会感染人类 ，食用煮熟猪肉是安全的 。非洲猪瘟是一种只在猪 、野猪和蜱虫之间传播的动物传染病，其病毒对人有严格的种属屏障 。世界卫生组织和各国食品安全机构都明确表示 ，非洲猪瘟不是人畜共患病 ，不会传染给人。因此，即便食用了来自感染猪瘟的猪肉 ，只要经过彻底烹饪 ，对人体健康就没有风险 。
吃了感染非洲猪瘟的猪肉后，人体一般不会感染非洲猪瘟病毒，但可能因猪肉变质、携带其他病原体引发肠胃不适或中毒症状 ，具体影响需结合食用方式和猪肉状态判断 。
人食用非洲猪瘟病猪肉不会感染非洲猪瘟病毒 ，但可能因病猪肉携带的其他病原体引发食源性疾病。具体如下：非洲猪瘟病毒对人类无致病性非洲猪瘟病毒仅感染猪科动物（包括家猪和野猪），不会直接感染人类 。即使食用煮熟的非洲猪瘟病猪肉 ，病毒已被高温灭活 ，也不会导致人类患病 。
非洲猪瘟对人没有直接的健康危害，不会导致人感染发病。具体分析如下：非洲猪瘟病毒特性与感染范围非洲猪瘟病毒具有严格的宿主特异性 ，仅感染猪和野猪（如家猪 、欧洲野猪） ，不会跨物种感染人类。其致病机制针对猪的免疫系统，人类细胞缺乏病毒复制所需的特定受体 ，因此病毒无法在人体内增殖或引发疾病 。
非洲猪瘟病毒并不会传染给人类 ，即使你食用了患病的猪，也不用担心会因此患病 。因此 ，尽管非洲猪瘟对于猪来说是一场灾难 ，但对于我们人类来说，这种病毒并不会构成直接威胁。但是，我们仍然不希望食用病猪的肉 。虽然病猪的肉并不会导致疾病 ，但我们当然还是希望吃到新鲜 、有品质保证的猪肉 。
〖壹〗、预防非洲猪瘟最有效的消毒剂是戊二醛癸甲溴铵溶液（1：200稀释）和过硫酸氢钾复合物粉（1：200稀释） ，这两种消毒剂对非洲猪瘟病毒（ASFV）的灭活率可达999%以上。
〖贰〗 、猪场预防非洲猪瘟的核心措施是严格执行生物安全体系，重点阻断病毒传播途径 。
〖叁〗 、新疆养猪场预防非洲猪瘟的核心措施是建立严格的生物安全体系 ，结合常态化监测与精准消毒 。
〖壹〗、非洲猪瘟并非2019年才出现 ，它的历史要早得多。这种病毒于1921年首次在肯尼亚被发现，当时在非洲的家猪中引发了严重的出血性疾病 ，死亡率极高 。在随后的几十年里 ，它主要在非洲大陆传播 。而它传入中国的时间是2018年8月3日，首例疫情发生在辽宁省沈阳市沈北新区。
〖贰〗、非洲猪瘟发生在2019年 ，2019年上半年的时候就已经迅速传播到广东 ，并且在广东粤西地区遍地开花 。我当时所在的镇，非洲猪瘟在每一个村委会都有传播 ，甚至是在每一个村民小组都有传播 。当时我们镇是粤西地区的生猪养殖大镇 ，重要的生猪养殖基地，每年都有十多万头生猪供应到珠三角地区。
〖叁〗 、对于健康的猪只，通常在非洲猪瘟病毒的潜伏期和发病期过后 ，约20至30天内未出现新的疫情 ，可以认为其基本安全。对于曾发生疫情的养殖场，需要进行彻底消毒 ，并在至少3至4个月后才能再次养猪 。总之 ，感染非洲猪瘟的猪只处理后，剩余的健康猪只至少需要43天才能确定是否安全 。
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